ሳልሞን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -15 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

ሳልሞን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -15 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
ሳልሞን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -15 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: ሳልሞን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -15 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: ሳልሞን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -15 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
ቪዲዮ: እንቁላል በ ሳምንት ከ 3 ግዜ በላይ መመገብ እና ጥቅሙንና ጉዳቱን ይወቁ! 2024, መጋቢት
Anonim

ሳልሞን እንደ ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጣዕም ያለው ሮዝ ዓሳ ነው። ዓሳው ጣዕሙን በደንብ ይይዛል እና ብዙ ጣዕሞች ከእሱ ጋር ጥሩ ጣዕም አላቸው። ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ መጋገርን ጨምሮ ብዙ መንገዶች አሉ። እንደ ምድጃ ያለ ደረቅ ሙቀትን በሚጠቀሙበት ጊዜ ግን ዓሳው በሚጋገርበት ጊዜ እንዳይደርቅ ጥቂት ተጨማሪ ጥንቃቄዎችን ማድረግ አለብዎት።

ግብዓቶች

አገልግሎቶች - ወደ 4 ገደማ

ክፍት መጋገር

  • 1 ፓውንድ (450 ግ) የሳልሞን ቅጠል ፣ በቆዳ ወይም ያለ ቆዳ ፣ በአራት ቁርጥራጮች ተቆርጧል
  • የወይራ ዘይት
  • ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
  • 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) እርጎ (አማራጭ)
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ) ማር (አማራጭ)
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ) የተዘጋጀ ሰናፍጭ (አማራጭ)
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ (1.25 ሚሊ) ዱላ (አማራጭ)

በፓኬቶች ውስጥ መጋገር

  • 1 ፓውንድ (450 ግ) ቆዳ የሌለው የሳልሞን ቅጠል ፣ በአራት ቁርጥራጮች ተቆርጧል
  • የወይራ ዘይት
  • ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
  • 14 አውንስ (435 ሚሊ ሊት) ቲማቲሞችን ማጨድ ፣ መፍጨት (አማራጭ)
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ የተቆረጠ (አማራጭ)
  • 2 tbsp. (60 ሚሊ) የሎሚ ጭማቂ (አማራጭ)
  • 1 tsp. (5 ሚሊ) የደረቀ ኦሮጋኖ (አማራጭ)
  • 1 tsp. (5 ሚሊ) የደረቀ thyme (አማራጭ)

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 2 - ክፍት መጋገር

ሳልሞን በምድጃ 1 ውስጥ ይቅቡት
ሳልሞን በምድጃ 1 ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (177 ዲግሪ ሴልሺየስ) ቀድመው ያሞቁ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ባልተለመደ የአሉሚኒየም ፎይል ወይም በብራና ወረቀት ላይ ያስምሩ።

ሳልሞን በምድጃ ደረጃ 2 ውስጥ ይቅቡት
ሳልሞን በምድጃ ደረጃ 2 ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 2. የሳልሞን ዝንቦችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

መሙላቱ አሁንም በላያቸው ላይ ቆዳ ካላቸው ፣ ቆዳው ወደታች ወደታች አድርጎ በሉህ ላይ ያድርጓቸው። ሽፋኖቹ በላያቸው ላይ ቆዳ ከሌላቸው ፣ የትኛው ጎን ወደታች ቢመለከት ለውጥ የለውም።

ሳልሞን በምድጃ 3 ውስጥ ይቅቡት
ሳልሞን በምድጃ 3 ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 3. ሳልሞንን ወቅቱ።

እነሱን ለመልበስ በበቂ የወይራ ዘይት ብቻ ሙጫዎቹን ይቦርሹ። ዘይቱ ዓሳው በምድጃው ደረቅ ሙቀት ውስጥ እርጥብ ሆኖ እንዲቆይ ይረዳል። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከወይራ ዘይት በላይ።

ሳልሞን በምድጃ 4 ውስጥ ይቅቡት
ሳልሞን በምድጃ 4 ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 4. ሾርባ ይፍጠሩ።

ሳልሞን ያለ ሾርባ መጋገር ይችላል ፣ ግን ጣዕሙን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል እና አንድ ሳልሞን ሳልሞንን የበለጠ እርጥበት እንዲቆይ ይረዳል። በትንሽ ሳህን ውስጥ እርጎ ፣ ማር ፣ ሰናፍጭ እና ዲዊትን በአንድ ላይ በማወዛወዝ መሰረታዊ ሾርባ መፍጠር ይችላሉ።

ሳልሞን በምድጃ 5 ውስጥ ይቅቡት
ሳልሞን በምድጃ 5 ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 5. ድስቱን በዓሳ ላይ ያሰራጩ።

ሳልሞኑ በሳሃው ውስጥ ማጠጣት አያስፈልገውም ፣ ግን ሾርባውን በእያንዲንደ መሙያ አናት ላይ በእኩል ለማሰራጨት መሞከር አለብዎት።

ሳልሞን በምድጃ 6 ውስጥ ይቅቡት
ሳልሞን በምድጃ 6 ውስጥ ይቅቡት

ደረጃ 6. ቀድሞ በተሞቀው ምድጃ ውስጥ ውስጡን ይቅቡት።

እንደ ሁሉም ዓሦች ፣ ሳልሞን በፍጥነት ያበስላል። በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ መሆን አለበት። ዓሳውን ከምድጃ ውስጥ ሲያወጡ በሹካ ይፈትኑት። ሳልሞኖች በቀላሉ በቀላሉ የሚንፀባረቁ የሚመስሉ ከሆነ ፣ ዝግጁ መሆን አለበት።

የሚመከር: